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Dbarrett
Salmão e batatas com vinagrete de limão
Este é um grande jantar de verão.Eu recebi esta receita de meu amigo susanne.Hubby e filha amam este.espero todos desfrutar isto tanto quanto nós! Eu realmente prefiro os bifes de atum ou mahi mahi.
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Ingredientes
- 400 1 grama cortada baby batata vermelha, cortada ao meio e depois metade novamente
- 4 bifes de espadarte (2,5 centímetros de espessura) ou 4 bifes de atum, todos funcionarão (2,5 centímetros de espessura)
- 1 colher de chá de azeite
- 2 colheres de chá de alho picado
- Cunha de limão, para servir com
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/4 colher de chá de sal
preparação
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asse as batatas no forno; borrifar com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta. Eu também assado algumas cenouras e aspargos com as batatas. Eu assado em 375 * por cerca de 20 minutos.
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Fiz dois lotes do molho. Um para mergulhar o peixe e deixar marinar 30 a 60 minutos.
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Eu grelhei o peixe. Use seu próprio julgamento.
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Pegue um pacote de verduras para bebês e divida em placas separadas.
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para o curativo:
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misture as 2 colheres de sopa e o alho no copo de medição de vidro à prova de micro-ondas.microwave em alta 1 minuto mexa nos ingredientes restantes.Faça dois lotes separados deste molho. Ponha o primeiro lote sobre os peixes, vire e deixe marinar 30 minutos hora.que o outro pouco antes de servir, e despeje sobre salada, batatas e peixe.
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nota: espargos e cenouras não demoram tanto, então fique de olho neles.
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