Salmão de papel

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).

Coloque cada pedaço de salmão em um círculo grande (30 centímetros) de papel manteiga para que eles fiquem a 2,5 centímetros do centro.Cubra cada um com uma colher de ervilhas, um dente de alho esmagado, um pouco de suco de limão e um fio de azeite Dobre o papel em um pacote e selar as bordas por crimpagem e dobrar como um pasty.Coloque em uma assadeira.

Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o peixe é capaz de floco com um garfo. Para servir, coloque os pacotes em pratos e corte o centro em forma de cruz.