Salmão de gengibre e lima

Name: salmão de gengibre e lima
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 filé de salmão (600 gramas); 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®); 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 pedaço de gengibre fresco (2,5 centímetros), descascado e cortado em fatias finas; 6 dentes de alho picados; 1 limão, finamente fatiado

JW e eu decidimos fazer 2010 "o verão de gengibre e limão". Nós usamos uma tonelada de gengibre fresco e limas do Memorial Day até o Dia do Trabalho, e de longe, essa era a nossa criação favorita. Grelhe ou assar. De qualquer forma, esse salmão é fantástico! Servimos isso com uma salada verde e arroz de jasmim.

Ingredientes

preparação

Coloque o forno cerca de 15 a 20 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça o forno; Se a configuração do frango tiver a opção Baixa, defina a grelha para tal. Leve uma assadeira com folha de alumínio.
Coloque salmão, com o lado da pele para baixo, na assadeira preparada; esfregar salmão com azeite.Tempere com tempero de frutos do mar e pimenta preta.Arrange fatias de gengibre em cima de salmão e polvilhe com alho.Coloque fatias de limão sobre a camada de gengibre-alho.
Grelhe salmão até ficar quente e começando a ficar opaco, cerca de 10 minutos; observe atentamente. Se o frango tiver uma configuração Alta, coloque o frango nessa posição e continue a assar até que o salmão esteja cozido e seque facilmente com um garfo, de 5 a 10 minutos a mais.