Camarão recheado assado com crackers ritz®

Name: camarão recheado assado com crackers ritz®
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (113 gramas) empacotam bolachas redondas amanteigadas esmagadas (como Ritz®); spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa; 5 bolachas salgadas, esmagadas; 1/2 colher de chá de sal de aipo; 1 dente de alho picado; 4 vieiras, picadas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo carne de caranguejo picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 20 camarão jumbo, descascado e isolado

Minha falecida mãe criou essa receita há mais de trinta anos. Meus avós, meu pai e eu curtimos esses camarões recheados na sexta-feira por muitos anos. É uma tradição - comemos camarão recheado assado no jantar e depois jogamos cartas! (Nós temos deixado de fora as vieiras ultimamente devido ao preço alto e nós nem mesmo perdemos eles.) Nós servimos o camarão com uma salada de jardim agradável e arroz pilaf ou batata assada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Coat uma assadeira com spray de cozinha.
Misture bolachas redondas esmagadas, salsa, sal, sal de aipo e alho juntos em uma tigela grande.Adicione vieiras, carne de caranguejo, manteiga derretida e vinho para cozinhar; misture bem o recheio.
Coloque um camarão em uma superfície de trabalho plana. Piche horizontalmente pelo meio, tomando cuidado para não cortar todo o caminho até o outro lado. Abra os dois lados e espalhe-os como um livro aberto. Repita com o camarão restante.
Recheie cada camarão com uma colher cheia de recheio e coloque-o na assadeira. Repita com o camarão restante e o recheio. Adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água ao fundo da assadeira para manter o camarão úmido durante o cozimento.
Asse no forno pré-aquecido até o camarão ficar opaco e o recheio começar a dourar, de 15 a 18 minutos.