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Jan Nelson
Tosta de camarão
Isso foi dado a mim por um colega de trabalho há vários anos e é delicioso. É um pouco demorado, mas vale a pena.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira média, aqueça o 3/4 litro de óleo a 140 graus (150 C).
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Em um processador de alimentos, misture o camarão, gengibre, alho e castanhas de água; moer a uma pasta.Adicione sal, pimenta, xerez, clara de ovo e bicarbonato de sódio.Processo até ficar homogêneo.
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Corte cada fatia de pão aparado em quartos, formando 4 triângulos cada.Divirta a mistura de camarão sobre cada pedaço de pão; polvilhe com sementes de gergelim.
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Fritar camarão torrada até dourar. Drenagem em toalhas de papel.
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