Salmão com macarrão penne alfredo

Name: salmão com macarrão penne alfredo
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 3 dentes de alho picados; ½ colher de chá de azeite; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/4 colher de chá de orégano; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme claro; 1 gema de ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Massa de 200 gramas de penne; 12 folhas de espinafre fresco; 1/2 tomates pequenos; 400 gramas de salmão

Ingredientes

preparação

Manteiga de alho (passos 1 - 6) :.
Amaciar completamente Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (1 palito).
Derreta a manteiga e o azeite em uma panela pequena.
Refogue o alho picado cerca de três minutos até ficar cozido.
Misture a mistura de alho/manteiga com o resto dos ingredientes da manteiga de alho.
Refrigerar enquanto salmão em preparado, de modo que a manteiga é um pouco macia, mas ainda mantém sua forma.
Molho de Fettuccine: (etapas 7 - 10) :.
Derreta a manteiga na panela e acrescente o creme de leite e a gema de ovo bem batida.
Calor, mexendo até engrossar bem.
Adicione queijo parmesão, salsa, sal e pimenta.
Receita principal: (etapas 11 a 19):
Preaqueça o forno a 350 F.
Asse o salmão até terminar (deixe cerca de 20 minutos). Alternativamente, o salmão pode ser grelhado, se preferir.
Ferva o macarrão penne por instruções de embalagem ou para o cozimento desejado.
Adicione o espinafre lavado ao macarrão durante o último minuto de cozimento.
Despeje o molho Alfredo sobre o macarrão escorrido e o espinafre, misture bem.
Top macarrão com tomates em cubos.
Cubra cada porção com um filé de salmão.
Top cada filé de salmão com um montão de manteiga de alho.