Salmão assado com estragão e bacon

Name: salmão assado com estragão e bacon
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de salmão; 1 cebola pequena finamente picada; 2 fatias de bacon, em cubos; Manteiga de 85 gramas; 1/4 colher de chá de estragão seco; 2 colheres de sopa de suco de limão

Uma das minhas coisas favoritas para comer é um belo pedaço de salmão, simplesmente preparado permitindo que o peixe para brilhar sobre o seu próprio.Esta é apenas uma tal receita.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
Manteiga (ou spray com spray antiaderente) de um lado de uma folha grande de folha de alumínio (o dobro do tamanho necessário para manter os filetes de salmão em uma camada); Coloque em uma assadeira (com a manteiga para cima) grande o suficiente para segurar o salmão (novamente, em uma camada).
Frite a cebola picadinha na manteiga em uma frigideira até ficar macia e dourada, mas não marrom.
Adicione o bacon e o estragão e cozinhe por mais dois minutos.
Junte o suco de limão e retire do fogo.
Coloque os filetes de salmão na folha na assadeira.
Cubra cada filé com um pouco da mistura de cebola/bacon e regue também qualquer suco de panela.
Dobre a folha sobre o peixe e sele para fazer um pacote.
Asse por 15-20 minutos, ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.
Pode ser servido com um dollops de creme espesso ou creme fraiche (mas eu pessoalmente não acho que precisa!).