Salata pataton - salada de batata grega

Name: salata pataton - salada de batata grega
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 batatas grandes; 1 limão, raspa de; 1 limão, raspa de; 4 -5 raminhos de salsa; 4 -5 folhas de hortelã fresca, finamente picadas; 2 -3 colheres de chá de licor de laranja; sal; pimenta preta moída na hora; Azeite de 80 litros

Ingredientes

6 batatas grandes
1 limão, raspa de
1 limão, raspa de
4 -5 raminhos de salsa
4 -5 folhas de hortelã fresca, finamente picadas

2 -3 colheres de chá de licor de laranja
Sal
Pimenta preta moída na hora
Azeite de 80 litros

preparação

Lave bem as batatas e coloque-as em água fervente em suas roupas por cerca de 15 a 20 minutos.
Quando terminar, retire com uma escumadeira e deixe esfriar.
Descasque, corte em fatias na tigela, adicione a salsa e a hortelã e misture bem.
Em outra tigela, misture o azeite, suco de limão e raspas, licor, pimenta e um pouco de sal, batendo com um batedor.
Despeje sobre as batatas.