Salada vegetariana de iogurte de katie

Name: salada vegetariana de iogurte de katie
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Iogurte natural desnatado de 709 gramas; 1/2 pepino inglês grande - dividido à metade, sem sementes e ralado; 1 cenoura ralada; sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 cebola em cubos; 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos; 1 talo de talo cortado em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/4 de limão, espremido; 1 colher de sopa de hortelã fresca picada, ou a gosto; 2 colheres de chá de cominho; sal e pimenta do reino a gosto

Eu sou um grande fã de raita, mas eu sempre me vejo querendo mais vegetais nele. Com o tempo, desenvolvi essa receita. Ela é rica em proteínas e tem um ótimo sabor. Em grande parte, desisti de mergulhar qualquer coisa nela. pela receita.A receita leva um tempo, mas faz o suficiente para merecer isso.

Ingredientes

preparação

Coloque o iogurte em um coador forrado a gaze; reserve até que a maior parte da água seja drenada, pelo menos 30 minutos.
Coloque o pepino ralado e a cenoura ralada num coador forrado a gaze; polvilhe com sal. Coloque um objeto pesado, como uma tigela, sobre pepino e cenoura para drenar o excesso de água, 15 a 20 minutos.
Misture iogurte, pepino, cenoura, cebola, pimentão vermelho, aipo, salsa, suco de limão, hortelã e cominho em uma tigela; tempere com sal e pimenta preta. Refrigere para sabores para misturar, pelo menos 1 hora.