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Ken Glass
Salada vegetariana de iogurte de katie
Eu sou um grande fã de raita, mas eu sempre me vejo querendo mais vegetais nele. Com o tempo, desenvolvi essa receita. Ela é rica em proteínas e tem um ótimo sabor. Em grande parte, desisti de mergulhar qualquer coisa nela. pela receita.A receita leva um tempo, mas faz o suficiente para merecer isso.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o iogurte em um coador forrado a gaze; reserve até que a maior parte da água seja drenada, pelo menos 30 minutos.
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Coloque o pepino ralado e a cenoura ralada num coador forrado a gaze; polvilhe com sal. Coloque um objeto pesado, como uma tigela, sobre pepino e cenoura para drenar o excesso de água, 15 a 20 minutos.
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Misture iogurte, pepino, cenoura, cebola, pimentão vermelho, aipo, salsa, suco de limão, hortelã e cominho em uma tigela; tempere com sal e pimenta preta. Refrigere para sabores para misturar, pelo menos 1 hora.
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