Salada refrescante de pepino e tomate

Name: salada refrescante de pepino e tomate
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grandes pepinos, descascados, sem sementes, cortam o longo caminho e cortados; sal, se necessário; 2 tomates médios, cortados em grandes cubos; 1 cebola doce em cubos; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; ½ colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de açúcar; 1 colher de chá de endro; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/8-1 / 4 colher de chá de pimenta caiena; sal, se necessário; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado

Faça e compartilhe esta receita refrescante de pepino e salada de tomate.

Ingredientes

preparação

Coloque as fatias de pepino em um coador e polvilhe com o 3/4 colher de chá de sal; jogue bem.
Coloque o coador sobre uma tigela vazia. Coloque na geladeira e deixe os pepinos escorrerem por cerca de 40 a 45 minutos.
Após o tempo de drenagem, sacuda qualquer excesso de umidade dos pepinos no coador.Coloque-os em uma tigela grande.
Adicione os tomates e as cebolas.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o vinagre de cidra, o azeite de oliva, a mostarda Dijon, o açúcar, o endro, a pimenta e a pimenta caiena. Despeje sobre a mistura de salada e misture.
Prove e adicione mais sal, se necessário.
Se desejar, decore com o queijo feta desintegrado.