Chakalaka

Name: Chakalaka
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 50 ml de óleo de canola; 30 g de gengibre fresco picado; 30 g de alho fresco picado; 20 g de pimentão picado; 200 g de cebola picada; 500 g de tomate picado; 100 g de pimentão vermelho picado; 100 g de pimentão vermelho picado; 50 g de folhas masala; 200 g de cenoura ralada; 450 g de feijão cozido vegetariano, em molho de tomate; 10 g de coentro fresco

Recentemente, gostei da minha primeira refeição em um restaurante sul-africano local aqui no Brooklyn. Lá nós apreciamos este prato fabuloso - uma versão picante renovada de feijão cozido.Claro que isso me enviou em busca de uma receita para preparar em casa.Encontrei este na Internet e planeja experimentá-lo em breve. O original pediu três vezes a quantidade de óleo, mas eu pretendo fazê-lo como apresentado.

Ingredientes

preparação

Frite o gengibre, alho, pimenta, cebola no óleo.
Adicione a folha masala ou caril em pó de sua escolha.
Adicione os tomates e cozinhe por 10 minutos.
Adicione pimentões e cenouras e cozinhe por 10 minutos. Adicione os feijões cozidos e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo e adicione o coentro.Check tempero.Serve com o que quiser, quente ou frio.

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Adorei

Chakalaka

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