Pepinos em creme de endro

Name: pepinos em creme de endro
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo endro fresco picado; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de chá de sal; 4 traços de molho de pimenta vermelha (ou a gosto); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebolas brancas em fatias finas (3 médias); 400 gramas de pepino sem caroço, em fatias finas com casca (Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo)

"Uma reunião de família", Good Food Magazine, agosto de 1986. O horário de pico não inclui 1 a 2 horas para relaxar.

Ingredientes

4 traços de molho de pimenta vermelha (ou a gosto)
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebolas brancas em fatias finas (3 médias)
400 gramas de pepino sem caroço, em fatias finas com casca (Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo)

preparação

Misture o creme azedo, tudo com exceção de 1 T. do endro, o molho de vinagre, sal e pimenta vermelha em uma tigela pequena.
Faça 3 ou 4 camadas de mistura de cebola, pepino e creme azedo (nessa ordem) em uma tigela de 2 litros.Refrigerar coberto 1-2 horas, suco de colher do fundo da tigela por cima várias vezes.
Polvilhe 1 T. Dill por cima e sirva frio.