Cebolas caramelizadas de kittencal

Name: cebolas caramelizadas de kittencal
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cebolas grandes, finamente cortadas (de preferência cebolas doces); 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de óleo; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto); pimenta preta moída grossa fresca (opcional e a gosto)

Estes são fantásticos com hambúrgueres e bifes, ou focaccia ou qualquer coisa que você queira usá-los - estes congelam muito bem, para congelar basta dividir em pequenos recipientes de plástico e depois descongelar no microondas ou descongelar na geladeira durante a noite

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira, derreta a manteiga com óleo em fogo médio-alto; adicione as cebolas fatiadas e polvilhe o açúcar sobre as cebolas; cozinhe mexendo com uma colher de pau por cerca de 20 a 25 minutos ou até que as cebolas fiquem douradas e macias (dependendo do tamanho da sua frigideira tente não usar mais de 4 cebolas por vez ou elas não irão caramelizar corretamente).
Adicione o sal e tempere com a pimenta do reino a gosto e continue a cozinhar, mexendo por mais 5 minutos.