Salada quente de lentilhas e presunto com creme de dijon

Name: salada quente de lentilhas e presunto com creme de dijon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lentilhas secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de leite desnatado; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de chá de tomilho fresco picado (ou 0,25 colher de chá seco); 1/4 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro de presunto cozido picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola roxa picada

Esta salada de prato principal da Cooking Light pode ser servida à temperatura ambiente ou refrigerada. Não requer sal nenhum, presumo que seja por causa do presunto, mas de qualquer forma adiciono um pouco de sal.

Ingredientes

preparação

Coloque as lentilhas em uma panela grande e adicione água a 5 centímetros acima das lentilhas.
Deixe ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até ficar macio; seque bem.
Misture o creme azedo e os próximos 5 ingredientes (através da pimenta) em uma tigela grande.
Adicione lentilhas, presunto, aipo e cebola e misture bem.