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Erva infundida polenta com ragu de cogumelo
 
 
4-6 PorçõesPTM60 min

Erva infundida polenta com ragu de cogumelo


Confortante e delicioso em um dia frio ou à noite, este prato de polenta é feito com polenta macia ao contrário do tipo frito ou conjunto.Eu encontrei isso no blog do woolfit.Para as medições dos EUA basta apertar o botão de mudança.

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preparação

  1. Coloque o leite, a cebola, as ervas eo alho em uma panela e deixe ferver lentamente. Coloque a polenta em uma panela grande e pesada, coe o leite infundido na polenta e bata até misturar.
  2. Mexa constantemente em fogo moderado até a mistura voltar a ferver.Reduza o fogo para muito baixo (use uma esteira de ferver, se você tiver um) e cozinhe, mexendo freqüentemente, por 20-30 minutos ou até que a polenta esteja cozida e engrossada.
  3. Dobre em parmesão e manteiga e tempere bem com sal e pimenta do reino moída.Serve imediatamente com o ragu.
  4. Ragout :.
  5. Aqueça o óleo ou a manteiga em uma frigideira grande ou wok, e adicione os cogumelos (e alecrim, se estiver usando).
  6. Mexa até começar a dourar, depois adicione as ervas restantes.Continue a fritar até que os cogumelos estejam murchas e dourados, tempere com sal e pimenta e sirva com a polenta.Se você tiver verjuice, você pode usá-lo para deglaze a panela e, em seguida, regue os sucos antes de servir.



Adorei

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