Salada orzo com queijo feta e tomate cereja

Name: Salada orzo com queijo feta e tomate cereja
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 main course, 4-6
Ingredients: 227 gramas de massa orzo (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo); 1 1/2 colheres de azeite, dividido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pinhões; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa, embalado e depois picado; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; Sal e pimenta a gosto; Tomates-cereja de 170 gramas, esquartejados; 113 gramas de queijo feta, desintegrado

Sabores do Mediterrâneo e perfeito para um dia quente de verão.Pode ser usado como um prato lateral ou prato principal.

Ingredientes

preparação

Encha um pote de 4 litros com água salgada e deixe ferver por orzo.
Em uma frigideira pesada pequena, aqueça 0,5 TBS azeite em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar e refogue pinhões, mexendo freqüentemente até dourar, cerca de 2 minutos; transfira as porcas para papel toalha para drenar e esfriar.
Em uma tigela grande, misture o alho, salsa, vinagre, sal e pimenta; regue com o restante do azeite de oliva TBS, mexendo o tempo todo.
Adicione o tomate e o queijo feta ao molho, misturando tudo.
Cozinhe orzo em água fervente até al dente; drene e enxágüe até ficar morno e drene completamente.
Atire orzo e pinhões com molho, revestindo bem, em seguida, sirva.