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JoeO
Salada fresca de pepino e abacate
Esta é uma salada fresca para um dia quente.eu gosto de servir com frango ou peixe grelhado.Também é excelente como um lanche com batatas fritas pita.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as fatias de pepino em um coador definido na pia e polvilhe com sal. Reserve e deixe escorrer.
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Em uma saladeira, misture a cebola roxa, o pimentão vermelho, as raspas e o suco de limão, o coentro, o açúcar, o curry e o molho de pimenta até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Escorra as fatias de pepino e seque-as com toalhas de papel. Mexa os pepinos na salada. Delicadamente, misture os abacates com a salada e sirva.
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