Salada de pepino de borda pacífica

Name: salada de pepino de borda pacífica
Cook time: 5 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz temperado; 1 colher de chá de açúcar branco ou a gosto; 1 folha de louro; sal e pimenta do reino a gosto; 4 pepinos japoneses - descascados, sem sementes e cortados em fatias finas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo rabanete daikon em fatias finas; 1 colher de sopa de sal marinho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola doce em fatias finas (como Maui®); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva, metade; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de chá de pimenta branca moída

Uma salada de verão legal com ingredientes da borda do Pacífico.A salada tem ervas frescas e um molho de vinagre de arroz.Esta salada pode ser servida como um aperitivo ou um prato lateral.Use um bandolim para pepinos de fatia fina, rabanetes e cebola.

Ingredientes

preparação

Misture o vinagre de arroz, o açúcar e a folha de louro em uma panela pequena em fogo médio; deixe ferver. Bata a mistura fervente até que o açúcar se dissolva completamente; remover do calor.Descarte a folha de louro.Tempere com sal e pimenta.Coloque de lado para esfriar.
Espalhe as fatias de pepino e rabanete sobre uma camada de papel-toalha. Sal marinado sobre as fatias de pepino e rabanete. Reserve por 10 minutos. Enxague em água corrente fria e seque com papel toalha.
Atire pepino, rabanete, cebola doce, tomate, cebolinha, coentro, alho e pimenta branca juntos em uma tigela grande. Vinagre de arroz regue a salada; lance para casaco.