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Salada de pepino de borda pacífica
 
 
6 PorçõesPTM70 min

Salada de pepino de borda pacífica


Uma salada de verão legal com ingredientes da borda do Pacífico.A salada tem ervas frescas e um molho de vinagre de arroz.Esta salada pode ser servida como um aperitivo ou um prato lateral.Use um bandolim para pepinos de fatia fina, rabanetes e cebola.

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preparação

  1. Misture o vinagre de arroz, o açúcar e a folha de louro em uma panela pequena em fogo médio; deixe ferver. Bata a mistura fervente até que o açúcar se dissolva completamente; remover do calor.Descarte a folha de louro.Tempere com sal e pimenta.Coloque de lado para esfriar.
  2. Espalhe as fatias de pepino e rabanete sobre uma camada de papel-toalha. Sal marinado sobre as fatias de pepino e rabanete. Reserve por 10 minutos. Enxague em água corrente fria e seque com papel toalha.
  3. Atire pepino, rabanete, cebola doce, tomate, cebolinha, coentro, alho e pimenta branca juntos em uma tigela grande. Vinagre de arroz regue a salada; lance para casaco.


Nutrição

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