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Dayna
Salada de macarrão com abacate e camarão
Uma salada fácil com camarão cozido e abacate que faz um ótimo almoço de verão ou um jantar leve.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; cozinhe o rotini em uma fervura até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 8 minutos.Era e reserve a água.Despeje a água de volta para o pote.Adicione camarão à água fervente e cozinhe mexendo até ficar rosa, 2 a 3 minutos.Drain camarão.
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Misture o suco de limão, o vinagre, a cebola e o alho em uma xícara. Bata no azeite de oliva até que esteja bem combinado. Tempere o molho com sal e pimenta.
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Combine rotini cozido, camarão, verduras e abacate em uma tigela. Atire a salada com o molho.
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