Salada de vieiras e espargos grelhados

Name: salada de vieiras e espargos grelhados
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Vestir:; 2 colheres de chá de azeite, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 colher de chá de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Salada:; 2 colheres de chá de azeite, ou a gosto; Vieiras de 200 gramas; 1 bando de aspargos frescos aparados; 1 (284 gramas) de saco de espinafre fresco

Ingredientes

Vestir:
2 colheres de chá de azeite, ou a gosto
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico
1 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Salada:
2 colheres de chá de azeite, ou a gosto
Vieiras de 200 gramas
1 bando de aspargos frescos aparados
1 (284 gramas) de saco de espinafre fresco

preparação

Bata o azeite de 190 litros, vinagre, alho, sal e pimenta juntos em uma tigela até ficar homogêneo.
Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Sear vieiras e aspargos em óleo quente até caramelizar, 2 a 3 minutos por lado.
Coloque o espinafre em uma tigela grande. Regue com molho de espinafre e misture bem; cubra com vieiras e aspargos.