Salada de vegetais crus

Name: salada de vegetais crus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 6 fatias de bacon; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo brócolis picado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo couve-flor picada; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo aipo picado; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas, descongeladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secas adocicadas (como Craisins®); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de cebola ralada; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo amendoim espanhol

Esta é uma salada de legumes crocante e saborosa, servida com pedaços de amendoim e bacon.

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até uniformemente marrom, 10 a 15 minutos. Escorra o bacon em um prato forrado com papel toalha; desmoronar.
Misture brócolis, couve-flor, aipo, ervilhas e cranberries em uma tigela grande.
Bata a maionese, queijo parmesão, açúcar, cebola, vinagre e sal juntos em uma tigela. Despeje o molho sobre a salada; adicione nozes e bacon e misture bem.