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Daniele
Salada de vegetais crus
Esta é uma salada de legumes crocante e saborosa, servida com pedaços de amendoim e bacon.
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Ingredientes
- 6 fatias de bacon
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo brócolis picado
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo couve-flor picada
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo aipo picado
- 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas, descongeladas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secas adocicadas (como Craisins®)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo maionese
preparação
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até uniformemente marrom, 10 a 15 minutos. Escorra o bacon em um prato forrado com papel toalha; desmoronar.
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Misture brócolis, couve-flor, aipo, ervilhas e cranberries em uma tigela grande.
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Bata a maionese, queijo parmesão, açúcar, cebola, vinagre e sal juntos em uma tigela. Despeje o molho sobre a salada; adicione nozes e bacon e misture bem.
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