Salada de tomate fresco com mussarela

Name: salada de tomate fresco com mussarela
Total time: 25 min
Ingredients: 6 tomates de ameixa picados; 2 caixas (227 gramas cada) de pérolas de queijo mozzarella frescas, escorridas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 2 colheres de chá de hortelã fresca picada; Suco de limão de 60 litros; Azeite de 60 litros; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 abacates maduros médios, descascados e picados

Um toque de limão e uma pitada de hortelã refrescante iluminam a mistura de tomates vermelhos, mussarela cremosa e abacates maduros nesta colorida e sensacional salada. - Lynn Scully, Rancho Santa Fe, Califórnia

Ingredientes

6 tomates de ameixa picados
2 caixas (227 gramas cada) de pérolas de queijo mozzarella frescas, escorridas
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manjericão fresco picado
1 colher de sopa de salsa fresca picada
2 colheres de chá de hortelã fresca picada

Suco de limão de 60 litros
Azeite de 60 litros
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 abacates maduros médios, descascados e picados

preparação

Em uma tigela grande, misture o tomate, queijo, manjericão, salsa e hortelã; deixou de lado.
Em uma tigela pequena, bata o suco de limão, óleo, sal e pimenta.Despeje sobre a mistura de tomate; Jogue e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Pouco antes de servir, misture os abacates. Reserve com uma escumadeira.