Cheesecake de hoka

Name: cheesecake de hoka
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo migalhas de biscoito de graham; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/4 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida; O PREENCHIMENTO:; 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; 2 colheres de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 3 ovos grandes, levemente batidos; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de extrato de baunilha

O Hoka Cheesecake, batizado em homenagem a um querido teatro local, é bastante viciante. É uma das primeiras receitas que aprendi quando me mudei para cá. Para um toque final, polvilhe algumas migalhas de crosta no topo. - Beth Ziegenhorn, Oxford, Mississippi

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 °. Em uma tigela pequena, misture migalhas de biscoito, açúcar e canela; misture a manteiga.Pressione a parte inferior e os lados de 1 polegada de uma assadeira untada de 9 polegadas.Coloque em uma assadeira.Bake 10 minutos.Coloque em uma gradinha.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata a manteiga e a baunilha. Adicione os ovos; bata em baixa velocidade até misturar. Despeje em crosta. Volte a assadeira para assadeira.
Asse 45-50 minutos ou até que o centro esteja quase pronto. Deixe repousar 5 minutos em uma gradinha. Em uma tigela pequena, misture o creme azedo, açúcar e baunilha; espalhar por cima de cheesecake.Bake 5 minutos mais.Cool em uma cremalheira de fio 10 minutos.Escolha os lados da panela com uma faca.Cool 1 hora a mais.
Leve à geladeira durante a noite, cobrindo quando completamente resfriado.Remova o aro da panela.