Salada de tomate e abacate com um chuvisco de nogueira de estragão

Name: salada de tomate e abacate com um chuvisco de nogueira de estragão
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: raminho de estragão fresco, para guarnecer; 1/4 colher de chá de sal kosher; pimenta preta moída grossa fresca; 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de nozes tostadas e picadas; Vinagre de cidra de maçã de 60 litros; Azeite extra virgem leve de 130 litros; Azeite extra virgem leve de 130 litros; 6 folhas de folhas de alface; 5 tomates de corte de verão, cortados em centímetro de espessura; pimenta preta moída grossa fresca; 6 queijo parmesão fresco, fatias; 1 abacate, cortado em fatias; raminho de estragão fresco, para guarnecer

Transforme uma refeição simples em uma ocasião. Grande sabor - enquanto não tendo quase nenhum tempo para preparar. Pode ser montado até duas horas de antecedência, em seguida, basta adicionar o molho antes de servir. O tempo de cozimento é para a montagem, e não incluiu o tempo necessário para o molho para se sentar. Criado para o Concurso de Salada Craze-E.

Ingredientes

preparação

Em uma jarra de vidro ou tigela, misture os ingredientes do molho. Deixe descansar em temperatura ambiente por algumas horas para permitir que os sabores se misturem. A roupa pode então ser refrigerada, mas deve estar à temperatura ambiente para servir.
Montagem:
Em pratos individuais, coloque uma folha de alface, seguida por uma fatia de tomate. Espete com um pouco de pimenta.
Agora coloque uma fatia generosa de queijo (eu uso um descascador de legumes para cortar o queijo) e cubra com uma fatia de abacate.
Pouco antes de servir, agite o molho e espalhe sobre a salada, certificando-se de que você tenha algumas das nozes picadas. Com um raminho de estragão.

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