Salada de tomate com queijo feta frito

Name: salada de tomate com queijo feta frito
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 colheres de sopa de azeite (dividido); 1/2 limão, suco apenas; 2 colheres de chá de orégano fresco picado; Açucar de 2,5 centimetros; Pimenta; 12 tomates de ameixa, cortados; 1 cebola vermelha pequena, cortada em fatias finas; Folha de 14 gramas de rúcula; 20 azeitonas gregas negras; Queijo feta grego com 198 gramas; 1 ovo; 3 colheres de sopa de farinha

Uma versão diferente da salada grega. Esta receita foi adaptada de Perfect Greek, uma coleção de 100 receitas essenciais.

Ingredientes

preparação

Misture 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão, orégano, açúcar e pimenta em uma tigela pequena. Deixou de lado.
Divida e organize os tomates, a cebola, a rúcula e as azeitonas em quatro pratos.
Corte o queijo feta em cubos de 1 ". Bata o ovo em uma tigela pequena e coloque a farinha em um prato. Coloque o queijo no ovo e sacuda o excesso. Atire o queijo revestido de ovo na farinha no prato.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande. Adicione o queijo e frite em fogo médio, virando até que todos os lados estejam dourados.
Espalhe o queijo frito feta sobre a salada. Mexa o molho novamente e coloque sobre a salada. Reserve enquanto o queijo feta ainda está quente.