Salada de tabule de baga de trigo

Coloque a água em uma tigela grande.

Adicione o trigo e deixe de molho até que o líquido seja absorvido e o trigo esteja macio, aproximadamente 1 hora.

Esvazie completamente e seque.

Espalhe as bagas de trigo escorridas finamente sobre uma assadeira ou assadeira e coloque no forno a 200 ° até muito seco, geralmente cerca de 1 hora até secar o suficiente para quebrar facilmente em um Moinho de Flocos até moderadamente fino - a consistência do trigo triturado.

Peneire os menores pedaços de farinha (eles formarão uma pasta que você não quer em sua receita).

Leve 1/4 de litro de água a ferver, adicione 130 litro de trigo Bulgur e deixe ferver por 5-10 minutos.

Quando o bulgur é feito, escorra o excesso de água e coloque em uma tigela grande.Adicione 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão e sal.Para revestir o grão.

Adicione ervas e legumes, reservando ½ dos tomates em cubos e misture.

Adicione mais 2 colheres de sopa de azeite, mais 1 colher de sopa de suco de limão, pimenta da Jamaica, canela e pimenta. Misture novamente, prove e ajuste os temperos a gosto.

Decore com os tomates em cubos restantes e algumas folhas inteiras de hortelã.

Sirva imediatamente sobre a alface gem para uma salada, ou sirva com bolachas, fatias de pepino, pão fresco ou chips pita para hors d oeuvres.