Salada de tabouli

Name: salada de tabouli
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo bulgur; Azeite de 80 litros; 4 tomates médios picados; 2 pepinos médios, descascados e cortados; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo hortelã fresca picada; 4 cebolas verdes finamente picadas; Suco de limão de 80 litros; Azeite de 80 litros; 1 colher de sopa de pimenta jalapeno semeada; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1/4 colher de chá de pimenta; Folhas de alface Bibb ou Boston

O ponto alto das nossas panelas no bairro há muito tempo é o tabule da minha sogra. Ele satisfaz os apetites mais saudáveis com o recheio de trigo, salsinha, hortelã e tomates, enriquecidos com azeite de oliva e suco de limão. - Deirdre Cox, Kansas City, Missouri

Ingredientes

preparação

Coloque bulgur em uma tigela pequena; misture a água a ferver.Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até que a maior parte seja absorvida; seque bem.
Coloque em uma tigela grande. Adicione os tomates, pepinos, salsa, hortelã e cebola. Em uma tigela pequena, bata o suco de limão, óleo, jalapeno, alho, sal, pimenta da Jamaica e pimenta. Despeje sobre a mistura de bulgur e misture bem.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Reserve as folhas de alface.