Pizza de tomate alho assado

Name: pizza de tomate alho assado
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo (227 gramas) de queijo mozzarella ralado; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 litro de água morna (120 ° a 130 °); 2 a 3 colheres de chá de azeite, dividido; COBERTURA:; 400 gramas inteiras de alho; 2 a 3 colheres de chá de azeite, dividido; 3 tomates de ameixa, em fatias finas; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo (227 gramas) de queijo mozzarella ralado; 3 colheres de sopa de manjericão fresco julienned

Não há nada extravagante sobre esta entrada apetitosa.Seus ingredientes naturalmente bons falam por si mesmos.A crosta de levedura fornece uma base saborosa.Especialmente apreciá-lo no verão, quando os tomates e manjericão são frescos do nosso jardim.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 3/8 de litro de farinha, queijo parmesão, fermento, açúcar e sal.Adicione água e óleo; bata apenas até umedecer.Stir em farinha suficiente para formar uma massa dura
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para graxa top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Enquanto isso, retire a pele externa do alho (não descasque ou cravo). Cubra o bulbo de alho. Esfregue com 1 colher de chá de óleo. Enrole em papel alumínio
Asse a 425 ° por 30-35 minutos ou até amolecer.Cool por 10-15 minutos.Esprema o alho assado sobre uma tábua de cortar e fatiar.
Punch massa para baixo.Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 15 em.
Transfira para uma panela untada com 14-em-pizzas.Construa levemente as bordas; picar massa completamente com um garfo. Massa de pão com o restante do óleo. Camada com tomate, alho assado, sal, pimenta e mussarela
Asse a 450 ° por 18-20 minutos ou até dourar.Polvilhe com manjericão.