Bolinhos de batata da vovó

Name: bolinhos de batata da vovó
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Rolos duros de 2 dias; 130 litros de água; 2 colheres de chá de óleo de canola; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sobras de purê de batatas; 1 ovo levemente batido; Noz-moscada à terra do traço; 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos

Não se surpreenda se você fizer muitos purês de batata de propósito. Rolinhos e spuds que sobraram são esplêndidos na segunda vez, transformados em bolinhos de batata amanteigados. - Wendy Stenman, Germantown, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Rasgo rola em 1/2-in. peças; coloque em um 15x10x1-in. assadeira. Regue com água e esprema.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione rolos rasgados; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até torrar levemente.
Em uma tigela pequena, misture batatas, ovos, noz-moscada e pão. Adicione farinha suficiente para obter uma consistência de moldagem. Com as mãos enfarinhadas, misture a forma em bolas de 3 pol.
Encha um forno holandês com dois terços de água; levar para ferver.Conservar os bolinhos de massa.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 8-10 minutos ou até que um palito inserido no centro de bolinhos sai limpo.Enquanto isso, em uma panela pequena e pesada, derreta a manteiga em fogo médio.Aqueça 4-6 minutos ou até dourar
Sirva bolinhos quentes com manteiga.