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BLONDIE410
Rolos de cranberry makeover
"Meus meninos geralmente insistem que eu faça meus rolinhos de oxicoco na manhã de Natal." Estes são leves e bons o suficiente para aproveitar qualquer dia do ano! Donna Taylor - Portland, Oregon
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de bolo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de bolo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa meio-e-meio sem gordura
- 1 colher de sopa de manteiga com baixo teor de gordura, derretida
- 2 ovos grandes
- Enchimento de CRANBERRY:
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo arandos frescos ou congelados picados
- Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo morangos congelados sem açúcar, descongelados e picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas
- 2 colheres de sopa de mel
- 1-1/2 colheres de chá de casca de laranja ralada
- ESMALTE:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga com baixo teor de gordura, derretida
- 1 colher de sopa meio-e-meio sem gordura
preparação
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Em uma tigela grande, misture as farinhas, açúcar, fermento e sal.Em uma panela pequena, aqueça o leite ea manteiga a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bater apenas até umedecido.Adicionar ovos; bata até ficar homogêneo (a massa ficará bem pegajosa). Cubra e refrigere durante a noite.
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Em uma panela pequena, leve os ingredientes de enchimento para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 18x12 polegadas. Encha o recheio sobre a massa até cerca de 0,5 pol. De bordas. Role para cima o estilo de geleia, começando com um lado comprido; costura centímetro para selar.Corte em 18 fatias.
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Coloque o lado cortado para baixo em duas assadeiras de 8 in.square revestidas com spray de cozinha.Cubra e deixe crescer até quase dobrar, cerca de 40 minutos.Bake a 375 ° por 20-25 minutos ou até dourar.
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Para o esmalte, em uma tigela pequena, bata o açúcar de confeiteiro, manteiga e metade e meia até misturar.
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