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MissMargaretAnn
Salada de salsa de frango com molho vinagrete de pimenta
Uma deliciosa, colorida, doce e picante salada com frango em cubos, uma manga pico de gallo salsa, queijo azul e cranberries em um vinagrete de limão chipotle maravilhoso.É quase muito bonito para comer ... quase.
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Ingredientes
- 1 manga - descascada, sem sementes e cortada em cubos
- 2 tomates roma (ameixa) picados
- 1/2 cebola picada
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada - ou a gosto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de coentro picadas
- Suco de lima de 60 litros
- Azeite de 130 litros
- Suco de lima de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- 1/2 colher de chá de pó de pimenta chipotle
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 (284 gramas) saco de folhas de espinafre
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis salada de repolho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frango cozido em cubos
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo em cubos
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo em cubos
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo em cubos
- 2 colheres de sopa de cranberries secas
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de queijo azul desintegrado
preparação
-
Misture manga, tomate, cebola, pimenta jalapeno, coentro e suco de 1 limão em uma tigela grande; deixou de lado.
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Bata o azeite, o suco de lima de 60 litros, o açúcar, o pó de pimentão chipotle, o cominho e o alho em pó juntos em uma tigela; deixou de lado.
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Atire folhas de espinafre, mistura de repolho de brócolis, frango, pimentão vermelho, verde e amarelo, cranberries e nozes juntos em uma tigela grande.
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Espalhe salsa de manga e queijo azul por cima.
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Regue o molho de limão com salada e misture antes de servir.
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