Molho de salsicha sem glúten

Name: molho de salsicha sem glúten
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Salsicha de porco a granel 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal; 10 colheres de sopa de farinha integral sem glúten; sal a gosto (opcional); 60 mói pimenta preta, dividida; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo leite, dividida; sal a gosto (opcional)

Nós amamos biscoitos e molho, mas eu sou sem glúten agora, por isso usamos farinha sem glúten Bob Red Mill® para todos os fins no molho e usou sua farinha de biscoito para os biscoitos.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a salsicha na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos; drenar e descartar a graxa. Reduza o calor para baixo.
Mexa a manteiga em salsicha cozida até derreter; bata na farinha.Cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura esteja da cor da manteiga de amendoim, 5 a 10 minutos.Tempere com 1 colher de chá de sal e 30 grinds de pimenta preta.
Aumentar o calor para médio e despeje em leite de 3/4 de litro.Trazer a ferver, mexendo sempre.Estudar no leite restante 3/4 litro, 60 litros a tempo, permitindo a mistura voltar a ferver após cada adição, 10 a 15 minutos Continue cozinhando e mexendo até que a espessura desejada seja alcançada, de 5 a 10 minutos. Com 30 grinds de pimenta preta e sal a gosto.