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Chef Claire
Kimchi frito
O Kimchi é um prato popular coreano com repolho fermentado.Outros vegetais podem ser usados e aplicados com o mesmo processo de fermentação para produzir um sabor semelhante e texturas diferentes.Nesta receita, eu frito alguns kimchi para alterar completamente o sabor e textura de um esfumaçado sósia! É tão grande com churrasco coreano e com arroz velho liso.É certamente um dos meus favoritos e tão fácil de fazer.Desfrute quente ou frio! Polvilhe as sementes de gergelim por cima como enfeite.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira antiaderente para médio-alto calor.Adicione kimchi.Saute até perfumado e ligeiramente amarelo, cerca de 5 minutos.Adicione óleo de gergelim; cozinhe até o kimchi é revestido, 2 a 3 minutos.Despeje em vinagre para revestir a parte inferior da frigideira.Aumentar ligeiramente o calor; levar vinagre para ferver.Adicione o açúcar.Reduza o fogo para baixo; cozinhe até o açúcar dissolver e o kimchi ficar dourado, cerca de 3 minutos..
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