Salada de repolho picante de jalapeno

Name: salada de repolho picante de jalapeno
Total time: 150 min
Yield: 25
Ingredients: Legumes:; 1 cabeça repolho verde, desfiado; 1 cebola picada; 2 cenouras picadas; 2 pimentas chili jalapeño picadas; Maionese:; 1 ovo; 1 limão pequeno, espremido; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 1/4 colher de chá de sal; Oleo vegetal de 1/4 litro; Vestir:; 2 colheres de sopa de mostarda preparada; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 1/2 colher de chá moída pimenta chipotle; 1/2 colher de chá de sal de aipo

Uma salada de repolho picante minha família goza que é excelente em sanduíches ou com churrasco.

Ingredientes

preparação

Combine repolho, cebola, cenoura e pimentas jalapeno juntos em uma tigela.
Misture o ovo, o suco de limão, o vinagre branco e o sal no processador de alimentos até ficar homogêneo. Mexa lentamente o óleo na mistura de ovos através do tubo de alimentação enquanto o processador estiver funcionando até que a maionese fique lisa e espessa.
Misture a mostarda, o açúcar, o vinagre de cidra, a pimenta chipotle e o sal de aipo na maionese até que o molho esteja macio e uniformemente combinado.
Mexa mexendo na mistura de repolho até uniformemente revestido.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até que os sabores se misturem, pelo menos 2 horas.