Salada de repolho napa

Name: salada de repolho napa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cabeça repolho napa; 1 bando de cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; 1 (85 gramas) macarrão de pacote, quebrado; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas; Vinagre de cidra de 60 litros; Óleo vegetal de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de molho de soja

Ingredientes

preparação

Finamente rasgue a cabeça do repolho; não pique.Combine as cebolas verdes e repolho em uma tigela grande, cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Faça os crocantes: Derreta a manteiga em uma panela. Misture os macarrões de ramen, sementes de gergelim e amêndoas na panela com a manteiga derretida. Cole a mistura em uma assadeira e asse os crunchies no forno pré-aquecido 170 graus (175 C), virando com frequência para ter certeza de que não queimam. Quando estiverem dourados, retire-os do forno.
Faça o molho: Em uma panela pequena, aqueça o vinagre, o óleo, o açúcar e o molho de soja.Traze a mistura para ferver, deixe ferver por 1 minuto.Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Combine o molho, o crocante e o repolho imediatamente antes de servir.Verve imediatamente ou os crocantes ficarão encharcados.