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KINGJN
Salada de presunto orzo
Um delicioso e leve degustação orzo massas e presunto salada.Gosto ainda melhor no dia seguinte! É um ótimo uso para o presunto restante.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo massa de orzo não cozida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo presunto integralmente picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola roxa em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo tomates cortados ao meio ou cereja
preparação
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o orzo e deixe ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos. Lavar e enxaguar com água fria em um coador definido na pia.
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Misture a maionese, creme de leite, vinagre de cidra, mostarda amarela, cebolinha, açúcar, pimenta preta e sal em uma tigela.
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Coloque a massa cozida e resfriada, presunto, cebola roxa, pimentão verde e tomate em uma tigela grande. Misture com o molho. Tampe e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
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