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Bonnie M. Goodwin
Salada de pêssego e pimenta
Com apenas 90 calorias, uma porção deste prato de verão consegue espremer três vezes a RDA de vitamina C. É também uma boa fonte de vitamina A e potássio, ambos bons para a saúde do coração. Esta salada colorida funciona bem com quase todos os pratos principais, mas é uma combinação perfeita para peito de frango grelhado ou lombinhos de porco
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Ingredientes
preparação
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Assado pimentas sobre uma chama de gás, sob um grelhador ou em uma grade até o exterior
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é enegrecido e carne é macia.Transferir pimentas para uma tigela, cubra com um prato
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e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Quando esfriar o suficiente para manusear, retire peles,
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descarte os núcleos, sementes e veias e corte em tiras longas e finas. Mexer tudo
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ingredientes juntos em uma tigela de servir. Deixe ficar no quarto
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temperatura até que esteja pronto para servir.
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