Salada de peru de mostarda mel

Name: salada de peru de mostarda mel
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Azeite de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de chá mais 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, divididas; 1/2 colher de chá de alho picado; 3/4 colher de chá de sal, dividido; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo colheres de sopa mais um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo, dividida; 3 claras de ovos; 2 colheres de sopa de água; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo nozes pecãs; 1 pacote (499 gramas) costeletas de peito de peru; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 1 pacote (454 gramas) pronto-a-servir saladas verdes; 3 tart maçãs médias, cortadas; 1 cebola vermelha média, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo croutons de salada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (113 gramas) queijo azul desintegrado

Traga para casa sabores de férias em qualquer dia da semana, jogando juntos esta salada de entrada do nosso Test Kitchen.Homemade vestir, verduras saudáveis, maçãs e queijo complementam fatias de peito de peru com casca de nozes.

Ingredientes

preparação

Para vestir, em uma jarra com tampa bem justa, misture o azeite, mel, vinagre, 2 colheres de chá de mostarda, alho e 0,25 colher de chá de sal; Agite bem.
Coloque 3 colheres de sopa de farinha em uma tigela rasa.Em uma segunda tigela, misture as claras, água e mostarda restante.Em uma terceira tigela, misture as nozes-pecã e restante sal e farinha.Coat peru com farinha; mergulhe na mistura de mostarda, depois cubra com a mistura de noz-pecã
Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe o peru na manteiga em lotes por 2-3 minutos de cada lado ou até não mais rosa.Mantenha-se quente.
Em uma tigela grande, misture os verdes, maçãs, cebola e croutons. Agite o molho e despeje sobre a salada; lance para casaco. Divida entre as tigelas de salada. Corte o peru em fatias finas; providenciar saladas. Polvilhe com queijo azul.