Recheio de peru salsicha-pecã

Coloque migalhas de pão em uma tigela grande; deixou de lado. Em uma frigideira grande, cozinhe salsicha e cebola na manteiga até que a salsicha não esteja mais rosada e a cebola esteja macia; não drene. Adicione a migalhas de pão. Misture as maçãs, nozes, salsa, tomilho, sálvia, sal e pimenta; misture o suco de maçã e caldo suficiente para umedecer.

Pouco antes de assar, encha as aberturas de peru. amarrar baquetas juntos.Place em rack em uma assadeira.Bake em 325 ° por 5 a 5,5 horas ou até que um termômetro lê 185 ° .Quando o peru começa a marrom, cubra levemente com uma tenda de papel alumínio e regue se necessário.Remover tudo recheio.