Salada de pepino com vinagre de vinho de arroz

Name: salada de pepino com vinagre de vinho de arroz
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas; 2 pepinos médios, descascados ou parcialmente descascados, cortados ao meio, sem sementes e cortados em forma de cruz; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz; 1 colher de sopa de vinagre branco destilado; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal kosher

Esta é uma salada agradável e leve, semelhante a uma salada sunomono japonesa. O tempo de preparação não inclui o tempo de configuração

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture as fatias de pepino com todos os outros ingredientes, exceto as sementes de gergelim.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Polvilhe com as sementes de gergelim torradas pouco antes de servir.
Nota: Para torrar sementes de gergelim, coloque em uma frigideira seca em fogo médio, e brinde até dourar levemente e perfumado.Na verdade, eu pegar meia libra na loja de alimentos saudáveis, lave e escorra bem, e depois brindar-los no thryry frigideira. Deixe esfriar completamente e guarde-as no freezer até que seja necessário; eles vão rapidamente ficar rançosos do contrário.