Salada de nabo

Name: salada de nabo
Cook time: 15 min
Total time: 830 min
Yield: 7
Ingredients: 4 nabos, descascados e picados; 1 molho de cebolinha picada; 2 maçãs Granny Smith - descascadas, cortadas e picadas; 4 fatias de abacaxi em conserva picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Óleo vegetal de 60 litros; 1 colher de sopa de água; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Isto parece uma mistura estranha de ingredientes, mas é uma ótima salada com um sabor doce e levemente azedo.

Ingredientes

4 nabos, descascados e picados
1 molho de cebolinha picada
2 maçãs Granny Smith - descascadas, cortadas e picadas
4 fatias de abacaxi em conserva picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco

Óleo vegetal de 60 litros
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.Adicione nabos e cozinhe até ficarem macios, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos.Era fresca.
Em uma tigela grande, misture os nabos, cebolinha, maçã, abacaxi e açúcar. Mexa para uniformemente casaco com o açúcar.
Misture o óleo, a água, o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre frutas e legumes. Leve e refrigere durante a noite.