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Skyler Lewis
Salada de mirtilo melancia com molho balsâmico
Eu realmente queria mostrar o balsâmico de 18 anos que eu comprei recentemente, então eu fiz esta salada de mirtilo melancia rápida e fresca.O balsâmico traz para fora o frescor da melancia e mirtilos e salgados do queijo feta.Este é um ótimo prato para trazer para um churrasco ou um maravilhoso lanche leve refrescante para comer quando quiser! Tenho certeza de que isso não será um problema, mas tente comê-lo no mesmo dia em que você fizer, caso contrário, a partir da melancia e molho fará o queijo molhado. Aqui está um pouco mais sobre o óleo e vinagre usado nesta receita : Koroneiki Azeite: Koroneiki é uma azeitona grega que é pequena em tamanho, mas rica em níveis de poli-fenóis, os antioxidantes naturais encontrados em plantas que podem reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer.Este azeite é muito robusto e um grande óleo de oliva básico para a cozinha de qualquer cozinheiro. Vinagre balsâmico envelhecido: envelhece 18 anos em barris de castanheiro, carvalho, amora cereja e cinzas.É muito rico e denso Usos: As aplicações são infinitas para este vinagre.Excelente para molhos para saladas, marinadas, esmaltes, pan molhos, sopas, decapagem, grelhar, sobre sorvete, queijo e frutas frescas.
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Ingredientes
- 1 1,25 litro de melancia em cubos (0,25 de melancia)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo feta ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo de cabra
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido (pode substituir balsâmico regular)
preparação
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Em uma tigela grande, bata o balsâmico, azeite e sal e pimenta.
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Cuidadosamente jogue a melancia em cubos, mirtilos e salsa ou hortelã.
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Deixe esfriar por cerca de 5 a 20 minutos na geladeira e coma durante o dia.
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