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Mergulho queso branco
Alguma vez você já foi a um restaurante mexicano ou junta burrito e tentou aquele molho de queijo branco saboroso? Depois de muita experimentação, eu finalmente tenho uma receita que está a par com o mergulho de queijo que você pode chegar lá, e com certeza você vai adorar também.Isso bate qualquer coisa que você pode comprar pré-embalados em uma loja! Se você não tiver um banho-maria, pode improvisar usando uma tigela de metal sobre uma panela.
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Ingredientes
preparação
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Em banho-maria em fogo baixo (o suficiente para manter uma fervura suave), adicione o queijo e metade e metade.
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Mexa a mistura até o queijo começar a derreter uniformemente, adicionando metade e metade para obter a consistência desejada (ela deve ser fina o suficiente para fluir bem, mas grossa o suficiente para ficar em um chip).
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Adicionar jalapenos em cubos a mistura, de acordo com sua preferência.Se eles são de um frasco, adicione uma colher de chá ou dois do suco também.
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Comece a adicionar as especiarias. Comece com o cominho e pimenta preta. Adicione pimenta vermelha gradualmente, saboreando ao longo do caminho. Um pouco vai um longo caminho, tenha certeza que você não faz isto muito quente. Eu uso um pouco mais de 1/4 colher de chá, você pode usar mais ou menos.
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Adicione um centímetro de pimenta em pó e sirva quente com tortilhas ou batatas fritas.
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Sobras podem ser microondas (adicione mais metade e metade ou água para manter a consistência) .Não se preocupe com o amarelecimento do dia a dia (devido a especiarias/queijo), vai ser bom para 4-5 dias.
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