Salada de milho, tomate e manjericão

Esta é uma grande salada para churrasco ou piqueniques.Ele pode ser feito antes do tempo e transporta facilmente.Eu achei que é melhor não armazenar muito tempo porque se torna a salada uma cor marrom apetitosa de outra forma.De Bon Appetit Weekend Entertaining.

Usando uma faca grande, corte os grãos de milho da espiga.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras pesadas grandes em fogo médio-alto.
Adicione metade do alho a cada frigideira; refogue 1 minuto.
Adicione metade do milho a cada frigideira; refogue até apenas cozido, cerca de 5 minutos.
Retire do fogo.
Adicione metade do manjericão a frigideiras.
Transfira a mistura de milho para uma tigela grande.
Deixe esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente.
Acrescente o tomate, o vinagre, 6 colheres de sopa de óleo e manjericão restante, dividindo igualmente.
Tempere com sal e pimenta.
Tampa; frio 3 horas ou até 8 horas.