Salada de medley mediterrânea

Name: salada de medley mediterrânea
Total time: 10 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas maduras fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas, descongelado; 1 tomate médio, cortado em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rabanetes finamente cortados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras raladas; 1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de água; 1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta; 1 colher de sopa de tempero italiano; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 dente de alho picado; 1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta

Essa alternativa refrescante à salada de macarrão é perfeita para almoços casuais de verão. "Você pode servir como um prato principal com o atum ... ou sem ele para um bom arroz", sugere Merwyn Garbini, de Tucson, Arizona. substituir a maionese de gordura reduzida pelo azeite ".

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido
2 colheres de sopa de água
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas maduras fatiadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo fatiado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas, descongelado
1 tomate médio, cortado em cubos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rabanetes finamente cortados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras raladas

1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água
1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta
1 colher de sopa de tempero italiano
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 dente de alho picado
1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta

preparação

Em uma tigela grande, misture os 10 primeiros ingredientes. Em uma jarra com uma tampa bem justa, combine os ingredientes do molho de salada; agitar bem.Pour sobre a salada e misture para revestir.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.