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CLA60
Camarão e macarrão mediterrâneo
Esse linguine perfeito para fotos é uma festa para os olhos e, com um toque de calor, um deleite para o paladar. - Megan Hidalgo, Quarryville, Pensilvânia
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Ingredientes
- 1 pacote (454 gramas) de linguine
- 900 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado
- 1 cebola média picada
- 6 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 latas (64 gramas cada) cortadas azeitonas maduras, escorridas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
preparação
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Cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue o camarão e a cebola em óleo até que o camarão fique cor-de-rosa. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mexer no pimentão vermelho, azeitonas, salsa, vinho, flocos de pimenta, sal, orégano e pimenta.Reduza o calor.
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Escorra linguine, reservando 130 litros de água para cozinhar.Adicione linguine e água reservada para a frigideira.Mexa no queijo e suco de limão; cozinhe e mexa até o queijo derreter.
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