Salada de matsá

Name: salada de matsá
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Ingredients: 10 biscoitos matzo; 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 pimentão vermelho, finamente picado; 1 pepino, finamente picado; 2 colheres de chá de alcaparras; 1 cebolinha picada, finamente picada; Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes

10 biscoitos matzo
4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 pimentão vermelho, finamente picado
1 pepino, finamente picado

2 colheres de chá de alcaparras
1 cebolinha picada, finamente picada
Sal e pimenta a gosto

preparação

Passe um rolo sobre os matzos para dividir em pedaços pequenos não maiores que 0,25 ". Cozinhe em fogo médio-alto em uma frigideira seca ou torrada em um forno 300 * F por 10 minutos. Transfira para uma tigela.
Aqueça o azeite em uma panela e adicione os pepinos e pimentões. Cozinhe 1 minuto em fogo médio.
Desligue o fogo e adicione alcaparras, se estiver usando, e cebolinha.
Atire em uma tigela com o matzo torrado. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva à temperatura ambiente ou levemente morna.