Salada de massa encharcada de sol

Name: salada de massa encharcada de sol
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de gravata borboleta; 1 cabeça de brócolis, cortado em floretes; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola pequena, bem picada; 3 dentes de alho picados; Tomate seco ao sol de 60 litros (embalado em óleo ou seco reconstituído); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitona fatiada (preto ou verde ou uma combinação de ambos); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo alcachofra marinada picada; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho de salada de vinho tinto e vinagre (uso a receita familiar de Paul Newman quando não quero fazer o meu).; 1 colher de chá de sal; flocos de pimenta vermelha; flocos de pimenta vermelha; 1 bando de manjericão fresco picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frango grelhado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo camarão cozido

Esta maravilhosa salada de massa foi criada para me lembrar de um dia ensolarado no Mediterrâneo, carregado com legumes frescos, azeitonas, tomates secos, parmesão e manjericão fresco.Também adicionei frango grelhado a este prato, o que o torna ainda melhor.Para vegetarianos omitir o camarão e frango.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão gravata borboleta de acordo com a direção da embalagem em uma panela grande com água fervente e salgada.
Adicione o brócolis ao pote pelos dois minutos finais de cozimento.
Seque bem.
Em uma tigela muito grande, misture todos os outros ingredientes, misturando delicadamente para cobrir completamente a salada com o molho e os temperos.
Prove e ajuste sal, pimenta, queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha ou óleo e vinagre adicionais.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

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