Salada de manjericão de abobrinha de feijão branco

Name: salada de manjericão de abobrinha de feijão branco
Total time: 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 abobrinha, pequena a média; 2 tomates roma; 2 (425 gramas) enlatam grandes feijões do norte; 1/2 cebola roxa grande; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de mostarda; 1 colher de chá de sal; Pimenta

Uma deliciosa salada de verão perfeita para piqueniques e potlucks. Quando cortar legumes, tente e faça os pedaços tão grandes quanto os grãos. Isto faz uma apresentação bonita e é mais fácil de pegar no garfo.

Ingredientes

preparação

Lave o feijão no coador e coloque em uma tigela grande.
Abobrinha de dados e cebola, coloque na tigela com feijão.
Semente os tomates, dados e adicione a feijão e legumes.
Pique finamente o manjericão e acrescente a outros ingredientes.
Bata o azeite, o vinagre, o suco de limão, o sal mostarda e a pimenta. Você também pode misturar em um processador de alimentos ou misturar com um liquidificador de mão.
Despeje o molho sobre os outros ingredientes e misture delicadamente.
Sirva ou refrigere até a hora de servir.