Salada de mamão verde (som tam)

Name: salada de mamão verde (som tam)
Ingredients: 1 a 2 colheres de sopa de camarão seco; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar; 2 limas médias, espremidas; 1 dente de alho picado; 2 a 3 colheres de sopa de molho de peixe; 1 pimenta tailandesa vermelha em fatias finas (ajuste as quantidades ao nível de tempero desejado); 1 mamão verde pequeno (400 a 1 grama) descascado, sem sementes e ralado (ou Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo mamão verde pré-ralado); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão; 3 cebolinha média, fina em fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de manjericão frescas, picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 1 a 2 tomates pequenos, cortados em tiras (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim cru, esmagado

Ingredientes

1 a 2 colheres de sopa de camarão seco
1 1/2 colheres de sopa de açúcar
2 limas médias, espremidas
1 dente de alho picado
2 a 3 colheres de sopa de molho de peixe
1 pimenta tailandesa vermelha em fatias finas (ajuste as quantidades ao nível de tempero desejado)
1 mamão verde pequeno (400 a 1 grama) descascado, sem sementes e ralado (ou Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo mamão verde pré-ralado)

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
3 cebolinha média, fina em fatias
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de manjericão frescas, picadas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado
1 a 2 tomates pequenos, cortados em tiras (opcional)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim cru, esmagado

preparação

Combine todos os ingredientes de molho em uma tigela e esmague com um pilão ou as costas de uma colher para liberar os sabores.Gosto e ajuste o molho de peixe ao seu gosto.Adicione os chiles pouco a pouco até obter o nível de especiarias que você pode manipular .
Adicione os outros ingredientes da salada e misture bem. Prove e ajuste o suco de limão ou o molho de peixe, se necessário.
Top with crushed peanuts. Enjoy!